El mantenimiento de la limpieza de utensilios de cocina de acero inoxidable es en realidad muy simple, de hecho, el mantenimiento de la limpieza de la cocina es muy simple, siempre y cuando después de cocinar tres comidas normalmente, limpiar la cocina a mano, o hacer regularmente * mantenimiento para la cocina o invitar a la empresa de utensilios de cocina a hacer servicios de Seguridad para la cocina en casa, por lo que no sólo puede mantener la cocina limpia como nueva, sino también destituir los problemas de limpieza de fin de año. El trabajo de limpieza y mantenimiento de la cocina siempre ha sido una parte del cerebro del chef. el aceite, el óxido, etc., son suciedad difícil de vacilar. lo siguiente es una breve introducción a los principios de limpieza y mantenimiento de varios equipos en la cocina.
Los utensilios de cocina de acero inoxidable incluyen utensilios de cocina de acero inoxidable (ollas de acero inoxidable, cocinas de acero inoxidable, etc.), vajilla de acero inoxidable (cuchillos y tenedores, palillos, cuencos, etc.), hervidor de agua de acero inoxidable, utensilios de acero inoxidable, etc. Aunque el acero inoxidable es resistente a la corrosión, si * está expuesto a un ambiente corrosivo, eventualmente se oxidará. Por lo tanto, lewang Hotel Supplies cree que la superficie de acero inoxidable debe limpiarse y mantenerse regularmente para mantener su magnífica superficie y prolongar su vida útil.
Método de limpieza y mantenimiento de utensilios de cocina de acero inoxidable
1. preste atención a no sufrir arañazos superficiales. No limpie la superficie de acero inoxidable con materiales ásperos y afilados, especialmente los espejos, limpie con telas más suaves y no fáciles de quitar, y las superficies de acero de arena y dibujo deben limpiarse a lo largo de las líneas, de lo contrario es fácil hacer superficies de flores.
2. evite usar detergentes, bolas de alambre, herramientas de molienda, etc. que contengan ingredientes blanqueadores y abrasivos. para evitar detergentes residuales y corroer la superficie de acero inoxidable, lave la superficie con agua limpia al final del lavado.
3. si hay polvo en la superficie del acero inoxidable y es fácil eliminar la suciedad, se puede lavar con jabón y lavado débil, y los ingredientes adhesivos se pueden limpiar con alcohol o disolventes orgánicos (, benceno).
4. contaminar la superficie del acero inoxidable con aceite, aceite y aceite lubricante, limpiar con un paño suave y luego limpiar con detergente neutro o solución de amoníaco o detergente.
La superficie del acero inoxidable tiene lejía y varios ácidos adheridos, enjuagados inmediatamente con agua, luego empapados con solución de amoníaco o solución de carbonato de sodio neutro, y lavados con detergente neutro o agua tibia.
5. hay líneas de arco iris en la superficie del acero inoxidable, causadas por el uso excesivo de detergentes o aceites, que se pueden lavar con agua tibia y neutral al lavarse.
6. el óxido causado por la suciedad en la superficie del acero inoxidable se puede lavar con un 10% o detergente molido, o con medicamentos de lavado especiales. Mientras usemos el método de mantenimiento correcto, podemos prolongar la vida útil del acero inoxidable y mantener su estilo limpio, brillante y magnífico.
7. el punto de óxido de los utensilios de cocina de acero inoxidable debe molirse en seco con papel esmerilado no. 0; Sin embargo, primero hay que determinar si está oxidado, si es solo una mancha general de humo quemado, se debe limpiar con un limpiador de cocina o polvo de descontaminación para eliminarlo. También se puede remojar en agua durante la noche, luego usar un pequeño trozo de papel esmerilado 1000 y presionar con los dedos en la parte negra quemada para moler cuidadosamente. O compre un papel esmerilado no. 400, remoje en agua con fuerza ligera y muela bien varias veces para eliminarlo, nunca use fuerza fuerte para evitar limpiar el cuerpo de la olla de flores. Las sutiles marcas de coque se pueden borrar sumergiendo "tela de limpieza" en polvo de descontaminación y un poco de detergente.