En primer lugar, debemos organizar razonablemente la distribución del área de la cocina.

Empecemos con la estufa, cada estufa debe ser capaz de satisfacer las necesidades de producción de alimentos necesarias para la cocina trasera del comedor, es decir, la disposición de la estufa depende del número de personas que comen, hay muchas personas, entonces también hay que agregar más equipos de estufa, si la disposición de equipos que exceden las necesidades de la Mesa puede causar desperdicio de fondos y espacio o incluso personal, por lo que se puede organizar una cantidad razonable de equipos de cocina de acuerdo con su propia situación de la Mesa.

En segundo lugar, el equipo debe ser práctico.

Los equipos de cocina deben diseñarse de manera personalizada de acuerdo con sus propios platos, no solo en función de las funciones, sino también en función de si estas funciones se pueden utilizar, si no se pueden utilizar, lo que resulta en un desperdicio económico de fondos y una pérdida innecesaria de tiempo para aprender a usar equipos de cocina. Aunque muchas cocinas están diseñadas con equipos muy * que pueden reducir mucho el tiempo de cocción, hay muchos restaurantes, y no son pocos los equipos ociosos que no se pueden usar en muchos productos de los comedores, por lo que no es necesario comprar este tipo de equipos de cocina, como cocinas pequeñas equipadas con lavavajillas de túnel, etc., en lugar de hacer solo obras de cara para ser prácticos.

Después de eso, el equipo de cocina adecuado para usted es *.

Muchos chefs tienen este malentendido de compra, es decir, no compran equipos de cocina de acuerdo con sus propios platos, sino que solo prestan atención a la eficiencia y eligen cocinas y cocinas inadecuadas y otros equipos de cocina correspondientes. Aunque parece que puede aumentar la tasa, si un restaurante cantonés elige un equipo inadecuado, causará diferencias y pérdidas en el tiempo y los aspectos de los alimentos, desde el sabor hasta el proceso de cocción; Los restaurantes de hunan, Liaoning y Fujian utilizan cocinas amplias, por lo que muchos chefs causarán grandes problemas durante su uso. Elegir utensilios de cocina adecuados para su propio estilo de cocina es la forma correcta de elegir el equipo de cocina.